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Pudina Chutney Recipe: पुदीने की चटनी के फायदे, पेट की जलन और लीवर को करता मजबूत

February 12, 2023

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Pudina Chutney Recipe: पुदीने की चटनी के फायदे, पेट की जलन और लीवर को करता मजबूत

बदलते मौसम के साथ लोग अपने भोजन में भी कुछ बदलाव कर रहे हैं। भारतीय भोजन में चटनी का अहम भूमिका है। यहां बदलते समय के अनुसार भोजन में चटनी के विषय में भी काफी ध्यान रखते हैं।
आज के लेख में हम आपको पुदीने की चटनी के विषय में जानकारी लेकर हाजिर है।

पुदीने के गुणों के बारे में बात करें तो इसमें एंटी इन्फामेट्री और एंटी बैक्टीरियल गुण मौजूद होते हैं जो शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाकर शरीर को अन्य बीमारियों से लड़ने में मदद करती है।

यदि कोई व्यक्ति एसिडिटी और पेट जलन की शिकायत से परेशान है तो इन दोनों ही समस्याओं में पुदीना की चटनी काफी फायदेमंद होता है।

पुदीना की चटनी आप आसानी से बना सकते हैं। यदि आप खाना खाने में चटनी का अहम भूमिका रखते हैं तो किसका चटनी जरूर शामिल किया जाए। यह शरीर के लिए काफी लाभदायक होता है।

Pudina Chutney Recipe

दोस्तों पुदीने की चटनी बनाने की सामग्री के विषय में जानकारी प्राप्त करते हैं। आप अपने घर पर पुदीने की चटनी बनाना चाहते हैं तो इसके लिए निम्न सामग्री इकट्ठा करनी होती है।

पुदीना पत्ते – 2 कप
हरा धनिया – 1 कप
प्याज – 3/4 कप
चीनी – 1 टेबलस्पून
नींबू रस – 1 टेबलस्पून
मोटी हरी मिर्च – 1 टेबलस्पून
नमक – स्वादानुसार

Pudina Chutney Recipe : पुदीना चटनी बनाने की विधि

पुदीने की चटनी बनाने के लिए पुदीने के पत्तों को बारीक काट लें। धनिया का जो पत्ते रखे हैं उसे भी छोटे-छोटे टुकड़े में काट लें। यदि आप प्याज खाते हैं तो प्यार का टुकड़ा बनाकर दे सकते हैं अन्यथा इसे नहीं भी दिया जा सकता है।
नींबू का रस निचोड़ कर रखना है, मिर्च को छोटे-छोटे काटें सभी काटे हुए सामग्री को मिक्सर में डालकर बारीक पीस है। इस प्रकार आपका चटनी बनकर तैयार हो जाएगा।

एक बात आपको बता दें, यदि यही चटनी आप घर में खुद हाथ से पूछते हैं तो इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है। क्योंकि हाथ से बनाया हुआ चटनी और मिक्सर से बना चटनी दोनों को खाकर हम टेस्ट कर चुके हैं। स्वाद में बहुत अंतर हो जाता है।

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Disclaimer– यह जानकारी इंटरनेट के माध्यम से शिक्षा के उद्देश्य आप तक पहुंचाने का प्रयास किया गया है।

कोई भी दवा लेने से पहले योग्य आयुर्वेदिक चिकित्सक से जरूर सलाह लें, क्योंकि रोगियों के दशा उम्र रोक की प्रकृति के अनुसार चिकित्सा की जाती है। एक रोग के लिए एक से अधिक रोगियों को दवा देने की तरीका भिन्न-भिन्न हो सकती है।

अतः अधिक जानकारी के लिए आप विशेषज्ञ या फिर चिकित्सक से परामर्श ले सकते हैं। Newsviralsk.com इस जानकारी के लिए जिम्मेवारी का दावा नहीं करता है।