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Interesting facts in Hindi : आखिर समोसा त्रिकोण आकार में क्यों बनाया जाता है, जबकि गोल समोसा आसानी से बनाया जा सकता है

September 14, 2023

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Interesting facts in Hindi : आखिर समोसा त्रिकोण आकार में क्यों बनाया जाता है, जबकि गोल समोसा आसानी से बनाया जा सकता है

दोस्तों समोसा आपने लगभग बचपन से ही खाया होगा और बचपन से आज तक अधिकतर लोगों का पसंदीदा नाश्ता भी रहा होगा। लेकिन क्या आपने कभी इस बात को सोचा है की आखिर समोसा त्रिकोण आकार में ही क्यों बनाया जाता है वहीं पर यदि गोल बनाया जाए तो यह बिल्कुल ही आसान होगा।

वैसे तो अनेक प्रकार के समोसा बनाए जाने लगे हैं लेकिन अभी भी समोसा के सबसे ज्यादा पसंदीदा और प्रचलित आकर तिकोना ही है।

समोसा के दीवाने न केवल भारत बल्कि अनेक देशों के करोड़ों लोग भी है, जो पसंदीदा नाश्ते के रूप में त्रिकोण आकार के समोसे खाना बहुत ही ज्यादा पसंद करते हैं। तो आईए जानते हैं कि समोसा को त्रिकोण आकार ही क्यों दिया जाता है।

समोसा का त्रिकोण आकार

आप सभी ने समोसा को बचपन से ही त्रिकोण आकार के रूप में देखा है इसी के कारण समोसा का यही आकार अत्यधिक आकर्षक लगता है। लेकिन आप शायद ही जान रहे होंगे कि समोसा को त्रिकोण आकार में ही क्यों बनाया जाता है जबकि गोल समोसा बनाना बिल्कुल ही आसान होता है।

आईए जानते हैं — समोसा को बनाते आपने कभी होटल, रेस्टोरेंट तो कभी छोटी-छोटी चाय नाश्ते की दुकान पर या कभी खुद के घरों में भी अवश्य ही देखे होंगे। समोसा बनाने के लिए मैदे से बनी हुई लोई को गोल रोटी की तरह बेला जाता है और इसके बाद उसे रोटी को बीच से कटकर आधा कर दिया जाता है।

आश्चर्य की बात है यह तो आसन के बदले काम और भी मुश्किल ही हो गया मतलब समोसा को बनाने में अधिक मेहनत भी लगता है।

यदि समोसा को गोल बनाया जाय तो

यदि समोसा बनाते समय मैदे की लोई को बेलने के बाद उसे रोटी को बिना काटे उसे गोल आकार में ही रहने दिया जाए और उसी के बीच में मसाला भरकर यदि तल दिया जाए तो समोसा का आकार गोल हो जाएगा।

इस गोलाकार के समोसे में भी उसके टेस्ट में किसी भी प्रकार का कोई भी अंतर नहीं आने वाला है लेकिन फिर भी दुनिया में सभी जगह समोसे को त्रिकोण आकार में ही बनाया जाता है। आईए जानते हैं क्या है इसके पीछे का रहस्य।

समोसा का त्रिकोण आकार के पीछे है मजेदार साइंस

समोसे को त्रिकोण आकार में बनाना किसी हलवाई का कोई अविष्कार नहीं है बल्कि समोसे को त्रिकोण बनाने के पीछे एक बहुत ही रोमांचक साइंस छुपा हुआ है। यदि समोसे का जिक्र किया जाए तो दुनिया में सबसे पहले 11वीं सदी में फारसी इतिहासकाल अबुल-फज़ल बेहाक़ी की के द्वारा किया गया था।

उसके द्वारा बताया गया कि मोहम्मद गजनबी के शाही दरबार में एक नमकीन चीज को पेश किया जाता था जिसमें किम और सुख मेवे को भरा जाता था। यहां पर तीनों चीज जिसमें पहला शाही दरबार दूसरा किम और तीसरा सूखा मेवा तीनों बहुत ही महत्वपूर्ण है।

यदि इसे गोल बनाया जाए तो इसके फटने की संभावना अधिक रहती है क्योंकि समोसा की पपड़ी को भी मजबूत होना आवश्यक होता है।

आप शायद मिस्र के पिरामिड को तो जानते ही होंगे दुनिया में यदि किसी को बहुत ही मजबूत बनाना है तो उसे त्रिकोण आकार में बदल दीजिए। इसी को ध्यान में रखकर समोसा को त्रिकोण आकार बना दिया गया जिससे कि उसके अंदर भरा हुआ मसाला उसके अंदर ही बना रहे।