12th Home science set 8

12th Home science set 8

गृह विज्ञान – सेट नंबर 8
प्रश्न 1. मानव शरीर में जल की कुल मात्रा लगभग कितने प्रतिशत होती है?
(A) 60-70% (B) 20-30% (C) 90-95% (D) 10%
प्रश्न 2. बाल्यावस्था की समयावधि सामान्यतः कितनी मानी जाती है?
(A) 2 से 6 वर्ष (B) जन्म से 2 वर्ष (C) 6 से 12 वर्ष (D) 12 से 18 वर्ष
प्रश्न 3. बच्चों के समाजीकरण में प्रथम पाठशाला कौन-सी है?
(A) परिवार (B) विद्यालय (C) खेल का मैदान (D) पुस्तकालय
प्रश्न 4. किशोरावस्था की प्रमुख समस्या क्या है?
(A) समायोजन और तनाव (B) अधिक नींद (C) लंबाई न बढ़ना (D) बाल सफेद होना
प्रश्न 5. संतुलित आहार इनमें से किस पर निर्भर करता है?
(A) आयु, लिंग और शारीरिक श्रम (B) केवल धन पर (C) केवल मौसम पर (D) दुकान पर
प्रश्न 6. ऊर्जा का सबसे मुख्य और सस्ता स्रोत क्या है?
(A) कार्बोहाइड्रेट (B) विटामिन (C) खनिज लवण (D) पानी
प्रश्न 7. शरीर निर्माणक पोषक तत्व किसे कहा जाता है?
(A) प्रोटीन (B) वसा (C) कार्बोहाइड्रेट (D) विटामिन
प्रश्न 8. रिकेट्स (सुखा रोग) किस विटामिन की कमी से होता है?
(A) विटामिन डी (B) विटामिन ए (C) विटामिन सी (D) विटामिन के
प्रश्न 9. लौह तत्व (Iron) की कमी से शरीर में कौन-सा रोग होता है?
(A) एनीमिया (रक्तल्पता) (B) घेंघा (C) स्कर्वी (D) बेरी-बेरी
प्रश्न 10. खाद्य संरक्षण की कौन-सी विधि रासायनिक परिरक्षक पर आधारित है?
(A) सिरका और नमक का प्रयोग (B) उबालना (C) सुखाना (D) छानना
प्रश्न 11. विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) का मुख्यालय कहाँ स्थित है?
(A) जिनेवा (स्विट्जरलैंड) (B) नई दिल्ली (C) वाशिंगटन (D) पेरिस
प्रश्न 12. पारिवारिक आय का प्रकार इनमें से कौन-सा है?
(A) मौद्रिक, वास्तविक और मानसिक आय (B) केवल नकद आय (C) केवल वस्तु आय (D) उधार आय
प्रश्न 13. गृह बजट बनाने से मुख्य रूप से क्या लाभ होता है?
(A) आय और व्यय पर नियंत्रण (B) फिजूलखर्ची बढ़ना (C) कर्ज लेना (D) तनाव बढ़ना
प्रश्न 14. बैंक में खोले जाने वाले किस खाते पर सबसे अधिक ब्याज मिलता है?
(A) सावधि जमा खाता (FD) (B) बचत खाता (C) चालू खाता (D) दैनिक खाता
प्रश्न 15. उपभोक्ता संरक्षण अधिनियम सबसे पहले भारत में कब लागू हुआ?
(A) 1986 (B) 1950 (C) 1995 (D) 2005
प्रश्न 16. खाद्य पदार्थों की शुद्धता की पहचान के लिए किस मानक चिह्न का प्रयोग किया जाता है?
(A) एगमार्क (AGMARK) (B) हॉलमार्क (C) आईएसआई (D) वूल मार्क
प्रश्न 17. वस्त्रों पर इस्त्री (Press) करने से कपड़ों में क्या आता है?
(A) सिलवटें दूर होना और नयापन (B) गंदगी (C) सिकुड़न (D) रंग उड़ना
प्रश्न 18. सूती वस्त्र किस तंतु से बनाए जाते हैं?
(A) कपास (प्राकृतिक वानस्पतिक) (B) नायलॉन (C) पॉलिस्टर (D) रासायनिक
प्रश्न 19. रेशमी वस्त्रों की धुलाई के लिए सबसे उत्तम विधि कौन-सी है?
(A) ड्राई क्लीनिंग (शुष्क धुलाई) (B) गर्म पानी में उबालना (C) ब्लीच करना (D) पीटना
प्रश्न 20. चिकनाई का धब्बा हटाने के लिए किसका प्रयोग किया जाता है?
(A) सोख्ता कागज या पेट्रोल (B) नमक (C) सिरका (D) सादा पानी
प्रश्न 21. घर की आंतरिक सज्जा का मुख्य आधार क्या है?
(A) उपयोगिता, सुंदरता और अभिव्यक्ति (B) केवल कबाड़ (C) अंधेरा (D) भीड़भाड़
प्रश्न 22. फूलों की कलात्मक सजावट की ‘इकेबाना’ शैली किस देश से संबंधित है?
(A) जापान (B) चीन (C) भारत (D) फ्रांस
प्रश्न 23. घर की नियमित सफाई से क्या सुरक्षित रहता है?
(A) स्वास्थ्य और सौंदर्य (B) समय की बर्बादी (C) थकान (D) बीमारियाँ
प्रश्न 24. रसोई घर में काम करते समय किस प्रकार के कपड़े पहनना चाहिए?
(A) सूती वस्त्र (B) नायलॉन (C) सिंथेटिक (D) टेरीलीन
प्रश्न 25. समय नियोजन (Time Management) का क्या अर्थ है?
(A) समय का सदुपयोग कर निश्चित कार्य करना (B) समय बर्बाद करना (C) काम टालना (D) सोते रहना
प्रश्न 26. ऊर्जा संरक्षण का क्या तात्पर्य है?
(A) बिजली और ईंधन का विवेकपूर्ण उपयोग (B) खुला छोड़ना (C) जलाना (D) नष्ट करना
प्रश्न 27. पर्यावरण प्रदूषण का मुख्य कारण क्या है?
(A) औद्योगिकीकरण और वनों की कटाई (B) पौधे लगाना (C) वर्षा होना (D) सफाई करना
प्रश्न 28. जल प्रदूषण से फैलने वाली प्रमुख बीमारी कौन-सी है?
(A) हैजा और टाइफाइड (B) मलेरिया (C) दमा (D) रतौंधी
प्रश्न 29. वायु प्रदूषण को नियंत्रित करने का सबसे अच्छा उपाय क्या है?
(A) वृक्षारोपण (अधिक पेड़ लगाना) (B) कारखाने बढ़ाना (C) प्लास्टिक जलाना (D) हॉर्न बजाना
प्रश्न 30. आपदा प्रबंधन का मुख्य उद्देश्य क्या है?
(A) आपदा से होने वाली क्षति को न्यूनतम करना (B) आपदा बढ़ाना (C) नुकसान देखना (D) अनदेखा करना
प्रश्न 31. भूकंप आने पर घर से बाहर निकलते समय किसका प्रयोग नहीं करना चाहिए?
(A) लिफ्ट (Lift) (B) सीढ़ी (C) खुला रास्ता (D) ढाल
प्रश्न 32. प्राथमिक चिकित्सा (First Aid) पेटी में क्या होना चाहिए?
(A) एंटीसेप्टिक क्रीम, पट्टी, रूई (B) खाने का डिब्बा (C) कपड़े धोने का साबुन (D) बर्तन
प्रश्न 33. किशोरावस्था में पोषण संबंधी मुख्य समस्या क्या हो सकती है?
(A) एनीमिया (रक्त की कमी) (B) मोटापा (C) बुढ़ापा (D) बाल सफेद होना
प्रश्न 34. व्यक्तिगत स्वच्छता का संबंध किससे है?
(A) स्वास्थ्य रक्षा और संक्रमण से बचाव (B) केवल फैशन (C) धन कमाना (D) खेलकूद
प्रश्न 35. मानव शरीर में कुल कितनी हड्डियाँ होती हैं (वयस्क अवस्था में)?
(A) 206 (B) 300 (C) 150 (D) 250
प्रश्न 36. नवजात शिशु के जन्म के बाद सबसे पहला और महत्वपूर्ण आहार क्या है?
(A) माँ का गाढ़ा पीला दूध (कोलॉस्ट्रम) (B) गाय का दूध (C) पानी (D) डिब्बे का दूध
प्रश्न 37. संक्रामक रोग कैसे फैलते हैं?
(A) दूषित वायु, जल और रोगी के संपर्क से (B) वंशानुगत (C) व्यायाम (D) अच्छी नींद
प्रश्न 38. एड्स (AIDS) फैलने का मुख्य कारण क्या है?
(A) एच.आई.वी. (HIV) वायरस (B) मच्छर का काटना (C) दूषित भोजन (D) हवा
प्रश्न 39. बीसीजी (BCG) का टीका किस रोग की रोकथाम के लिए लगाया जाता है?
(A) तपेदिक (टी.बी.) (B) पोलियो (C) खसरा (D) टिटनेस
प्रश्न 40. पारिवारिक जीवन चक्र की कौन-सी अवस्था सबसे लंबी होती है?
(A) विस्तार अवस्था (B) आरंभिक अवस्था (C) संकुचन अवस्था (D) सेवानिवृत्ति
प्रश्न 41. बचत करने की सही आदत क्यों आवश्यक है?
(A) आपातकालीन जरूरतों को पूरा करने के लिए (B) फिजूलखर्ची के लिए (C) कर्ज बढ़ाने के लिए (D) दिखावे के लिए
प्रश्न 42. जीवन बीमा निगम (LIC) मुख्य रूप से क्या सुरक्षा प्रदान करता है?
(A) परिवार को आर्थिक सुरक्षा (B) बैंक खाता (C) राशन (D) कपड़े
प्रश्न 43. ऊन का रेशा मुख्य रूप से किससे प्राप्त होता है?
(A) भेड़ और बकरियों के बालों से (B) कीड़ों से (C) पौधों से (D) खदान से
प्रश्न 44. ब्लीचिंग पाउडर का प्रयोग कपड़ों पर क्यों किया जाता है?
(A) सफेद कपड़ों के दाग हटाने और चमक बढ़ाने के लिए (B) रंगने के लिए (C) सिकोड़ने के लिए (D) फाड़ने के लिए
प्रश्न 45. घर में वेंटिलेशन (हवादार व्यवस्था) क्यों जरूरी है?
(A) ताजी हवा के प्रवेश और बासी हवा बाहर निकालने के लिए (B) घर गर्म करने के लिए (C) रोशनी छिपाने के लिए (D) कमरा बंद रखने के लिए
प्रश्न 46. कचरा प्रबंधन की सबसे पर्यावरण-अनुकूल विधि कौन-सी है?
(A) खाद बनाना (Composting) (B) खुले में फेंकना (C) नदी में डालना (D) जलाना
प्रश्न 47. जल शुद्धिकरण के लिए घरेलू स्तर पर सबसे आसान विधि कौन-सी है?
(A) पानी को उबालना और छानना (B) गंदा करना (C) खुला छोड़ना (D) रंग मिलाना
प्रश्न 48. बाढ़ जैसी आपदा के समय कौन-सी बीमारी फैलने की संभावना सबसे अधिक होती है?
(A) जलजनित बीमारियाँ जैसे हैजा और टाइफाइड (B) कैंसर (C) हृदय रोग (D) मधुमेह
प्रश्न 49. नवजात शिशु के लिए सबसे आदर्श और पूर्ण आहार क्या है?
(A) माँ का दूध (B) डिब्बे का दूध (C) गाय का दूध (D) बकरी का दूध
प्रश्न 50. गृह विज्ञान का मुख्य क्षेत्र किससे जुड़ा हुआ है?
(A) कला और विज्ञान दोनों से (B) केवल विज्ञान से (C) केवल कला से (D) वाणिज्य से
उत्तर तालिका
1. (A) 60-70% – वयस्क मानव शरीर में पानी की मात्रा लगभग इतनी ही होती है।
2. (C) 6 से 12 वर्ष – बाल्यावस्था की सामान्य अवधि छह से बारह वर्ष मानी जाती है।
3. (A) परिवार – बच्चे का सबसे पहला सामाजिक दायरा उसका परिवार होता है।
4. (A) समायोजन और तनाव – किशोरावस्था में शारीरिक और मानसिक बदलावों के कारण तनाव होता है।
5. (A) आयु, लिंग और शारीरिक श्रम – संतुलित आहार व्यक्ति की शारीरिक आवश्यकताओं पर निर्भर करता है।
6. (A) कार्बोहाइड्रेट – यह शरीर को तुरंत ऊर्जा देने वाला मुख्य घटक है।
7. (A) प्रोटीन – प्रोटीन हमारे शरीर के ऊतकों के निर्माण और मरम्मत का कार्य करता है।
8. (A) विटामिन डी – इसकी कमी से बच्चों में हड्डियाँ कमजोर और मुड़ जाती हैं (रिकेट्स)।
9. (A) एनीमिया (रक्तल्पता) – लोहे की कमी से हीमोग्लोबिन घट जाता है।
10. (A) सिरका और नमक का प्रयोग – यह रासायनिक और प्राकृतिक परिरक्षक के रूप में काम करते हैं।
11. (A) जिनेवा (स्विट्जरलैंड) – विश्व स्वास्थ्य संगठन का मुख्यालय जिनेवा में है।
12. (A) मौद्रिक, वास्तविक और मानसिक आय – पारिवारिक आय के ये तीन मुख्य प्रकार हैं।
13. (A) आय और व्यय पर नियंत्रण – बजट बनाने से धन का सही प्रबंधन होता है।
14. (A) सावधि जमा खाता (FD) – इसमें एक निश्चित अवधि के लिए पैसा जमा होता है जिस पर अधिक ब्याज मिलता है।
15. (A) 1986 – भारत में उपभोक्ता संरक्षण अधिनियम 1986 में लागू हुआ था।
16. (A) एगमार्क (AGMARK) – कृषि और खाद्य उत्पादों की शुद्धता एगमार्क द्वारा जाँची जाती है।
17. (A) सिलवटें दूर होना और नयापन – इस्त्री करने से वस्त्र व्यवस्थित और सुंदर दिखते हैं।
18. (A) कपास (प्राकृतिक वानस्पतिक) – सूती वस्त्र कपास के पौधों के रेशे से बनते हैं।
19. (A) ड्राई क्लीनिंग (शुष्क धुलाई) – सिल्क के नाजुक वस्त्रों के लिए यह विधि सुरक्षित है।
20. (A) सोख्ता कागज या पेट्रोल – चिकناई के दाग हटाने के लिए इनका प्रयोग होता है।
21. (A) उपयोगिता, सुंदरता और अभिव्यक्ति – आंतरिक सज्जा का मुख्य आधार यही है।
22. (A) जापान – इकेबाना फूलों की सजावट की जापानी कला है।
23. (A) स्वास्थ्य रक्षा और सौंदर्य – सफाई से घर स्वच्छ और रोगमुक्त रहता है।
24. (A) सूती वस्त्र – सूती कपड़े आग कम पकड़ते हैं, अतः रसोई में सुरक्षित हैं।
25. (A) समय का सदुपयोग कर निश्चित कार्य करना – समय नियोजन का यही अर्थ है।
26. (A) बिजली और ईंधन का विवेकपूर्ण उपयोग – ऊर्जा संरक्षण कहलाता है।
27. (A) औद्योगिकीकरण और वनों की कटाई – इनसे पर्यावरण सबसे अधिक दूषित होता है।
28. (A) हैजा और टाइफाइड – दूषित पानी पीने से ये जलजनित बीमारियाँ फैलती हैं।
29. (A) वृक्षारोपण (अधिक पेड़ लगाना) – पौधे हवा को शुद्ध करते हैं।
30. (A) आपदा से होने वाली क्षति को न्यूनतम करना – आपदा प्रबंधन का मुख्य उद्देश्य यही है।
31. (A) लिफ्ट (Lift) – भूकंप के समय बिजली जाने या फंसने का खतरा होता है, अतः लिफ्ट का प्रयोग न करें।
32. (A) एंटीसेप्टिक क्रीम, पट्टी, रूई – प्राथमिक चिकित्सा पेटी में ये आवश्यक वस्तुएं होती हैं।
33. (A) एनीमिया (रक्तल्पता) – किशोरावस्था में खानपान की अनदेखी से यह समस्या आम है।
34. (A) स्वास्थ्य रक्षा और संक्रमण से बचाव – साफ-सफाई व्यक्तिगत स्वास्थ्य के लिए जरूरी है।
35. (A) 206 – एक वयस्क मानव शरीर में कुल 206 हड्डियाँ होती हैं।
36. (A) माँ का गाढ़ा पीला दूध (कोलॉस्ट्रम) – यह नवजात के लिए सर्वोत्तम और रोग प्रतिरोधक आहार है।
37. (A) दूषित वायु, जल और रोगी के संपर्क से – संक्रामक रोग इसी प्रकार फैलते हैं।
38. (A) एच.आई.वी. (HIV) वायरस – एड्स इस विषाणु के संक्रमण से होता है।
39. (A) तपेदिक (टी.बी.) – बीसीजी का टीका टी.बी. से बचाव के लिए लगाया जाता है।
40. (A) विस्तार अवस्था – बच्चों के जन्म और पालन-पोषण के कारण यह अवस्था लंबी होती है।
41. (A) आपातकालीन जरूरतों को पूरा करने के लिए – बचत बुरे वक्त में काम आती है।
42. (A) परिवार को आर्थिक सुरक्षा – एलआईसी परिवार को आर्थिक सुरक्षा देती है।
43. (A) भेड़ और बकरियों के बालों से – ऊन एक प्राणिज रेशा है।
44. (A) सफेद कपड़ों के दाग हटाने और चमक बढ़ाने के लिए – ब्लीच का प्रयोग सफेद कपड़ों पर होता है।
45. (A) ताजी हवा के प्रवेश और बासी हवा बाहर निकालने के लिए – वेंटिलेशन जरूरी है।
46. (A) खाद बनाना (Composting) – जैविक कचरे से खाद बनाना सबसे सुरक्षित तरीका है।
47. (A) पानी को उबालना और छानना – यह जल शुद्धिकरण की सबसे सरल घरेलू विधि है।
48. (A) जलजनित बीमारियाँ जैसे हैजा और टाइफाइड – बाढ़ के बाद ये बीमारियाँ फैलती हैं।
49. (A) माँ का दूध – यह शिशु के लिए पूर्ण और सर्वोत्तम आहार है।
50. (A) कला और विज्ञान दोनों से – गृह विज्ञान कला और विज्ञान का अद्भुत समन्वय है।