12th Home science set special 

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कक्षा 12वीं गृह विज्ञान: 50 ऑब्जेक्टिव प्रश्न

1. शिशु को जन्म के तुरंत बाद कौन-सा पहला आहार देना चाहिए? (A) माँ का पीला गाढ़ा दूध (कोलोस्ट्रम) (B) गाय का दूध (C) शहद (D) उबला हुआ पानी
2. नवजात शिशु की औसतन सांस लेने की दर प्रति मिनट क्या होती है? (A) 12–16 बार (B) 20–25 बार (C) 30–60 बार (D) 70–80 बार
3. बच्चों में स्थायी दाँतों (Permanent Teeth) की कुल संख्या कितनी होती है? (A) 20 (B) 28 (C) 32 (D) 36
4. पोलियो रोग किस प्रकार के सूक्ष्मजीव से फैलता है? (A) जीवाणु (B) विषाणु (Virus) (C) कवक (D) प्रोटोजोआ
5. बीसीजी (BCG) का टीका किस बीमारी से बचाव के लिए लगाया जाता है? (A) चेचक (B) टी.बी. (क्षयरोग) (C) पीलिया (D) हैजा
6. ओरल रिहाइड्रेशन साल्ट (ORS) घोल का मुख्य प्रयोग किस स्थिति में किया जाता है? (A) बुखार में (B) निर्जलीकरण/दस्त (C) सिरदर्द में (D) मोटापा में
7. बाल विकास की किस अवस्था को ‘तूफान एवं तनाव की अवस्था’ कहा जाता है? (A) शैशवावस्था (B) बाल्यावस्था (C) किशोरावस्था (D) प्रौढ़ावस्था
8. प्रसवोत्तर देखभाल की अवधि आमतौर पर जन्म के बाद कितने सप्ताह तक मानी जाती है? (A) 2 सप्ताह (B) 4 सप्ताह (C) 6 सप्ताह (D) 12 सप्ताह
9. मोटर विकास (Motor Development) का संबंध निम्नलिखित में से किससे है? (A) मांसपेशियों के नियंत्रण से (B) भाषा सीखने से (C) दृष्टि से (D) सुनने की क्षमता से
10. बच्चे किस आयु में बिना सहारे के स्वतंत्र रूप से बैठने लगते हैं? (A) 2–3 माह (B) 6–8 माह (C) 10–12 माह (D) 15–18 माह
11. मानव शरीर में जल का कुल प्रतिशत लगभग कितना होता है? (A) 30%–40% (B) 40%–50% (C) 60%–70% (D) 85%–90%
12. कौन-सा विटामिन वसा में घुलनशील (Fat-soluble) नहीं है? (A) विटामिन A (B) विटामिन D (C) विटामिन C (D) विटामिन K
13. रतौंधी (Night Blindness) किस विटामिन की कमी से होती है? (A) विटामिन A (B) विटामिन B (C) विटामिन C (D) विटामिन D
14. आयोडीन की कमी से बच्चों तथा वयस्कों में कौन-सा रोग होता है? (A) स्कर्वी (B) घेंघा (Goitre) (C) बेरी-बेरी (D) एनीमिया
15. दूध को पाश्चुरीकृत (Pasteurized) करने का मुख्य उद्देश्य क्या होता है? (A) दूध का स्वाद बढ़ाना (B) हानिकारक जीवाणुओं को नष्ट करना (C) वसा की मात्रा बढ़ाना (D) दूध का रंग बदलना
16. खाद्य पदार्थों में मिलावट की रोकथाम हेतु भारत में कौन-सा कानून लागू है? (A) FSSAI / PFA अधिनियम (B) ISI नियम (C) AGMARK नियम (D) उपभोक्ता अधिकार कानून
17. फलों और सब्जियों को संसाधित (Process) करते समय किस रंगद्रव्य के कारण हरा रंग बना रहता है? (A) कैरोटीन (B) क्लोरोफिल (C) एंथोसाइनेट (D) फ्लेवोन्स
18. अंकुरण (Germination) प्रक्रिया से अनाज में किस विटामिन की मात्रा बढ़ जाती है? (A) विटामिन A (B) विटामिन B-कॉम्प्लेक्स एवं C (C) विटामिन D (D) विटामिन K
19. डिब्बाबंदी (Canning) करते समय डिब्बों में से हवा निकालने की प्रक्रिया क्या कहलाती है? (A) एग्जॉस्टिंग (Exhausting) (B) सीलिंग (C) ब्लैंचिंग (D) स्टरलाइजेशन
20. एगमार्क (AGMARK) किन पदार्थों की गुणवत्ता का प्रामाणिक प्रतीक है? (A) इलेक्ट्रॉनिक सामान (B) कृषि एवं खाद्य उत्पाद (C) कपड़े (D) सोने के आभूषण
21. कपड़े से वसा एवं तेल का दाग हटाने के लिए किसका प्रयोग किया जाता है? (A) ब्लीचिंग पाउडर (B) शोषक पदार्थ/पेट्रोल (C) सिरका (D) नमक का घोल
22. सूती वस्त्रों में चमक एवं कड़ापन लाने के लिए किसका कलफ (Starch) लगाया जाता है? (A) गोंद (B) स्टार्च/मंडी (C) साबुन (D) सोड़ा
23. प्राणिज रेशे (Protein/Animal Fibres) का उदाहरण निम्नलिखित में से कौन-सा है? (A) सूती (Cotton) (B) जूट (C) रेशम (Silk) (D) नायलॉन
24. किस बुनाई (Weave) को कपड़ों की सबसे साधारण एवं सरल बुनाई माना जाता है? (A) प्लेन वीव (Plain Weave) (B) ट्विल वीव (C) साटन वीव (D) पाइल वीव
25. सूती वस्त्रों की धुलाई में किस प्रकार के पानी का प्रयोग सबसे उपयुक्त माना जाता है? (A) मृदु जल (Soft Water) (B) कठोर जल (C) खारा पानी (D) गंदा पानी
26. रेयान (Rayon) किस प्रकार का रेशा है? (A) प्राकृतिक रेशा (B) पुननिर्मित/मानव-निर्मित रेशा (C) खनिज रेशा (D) पशु रेशा
27. कपड़ों की सुरक्षा के लिए अलमारी में नीम की पत्तियों के अलावा क्या रखा जाता है? (A) नेफ्थलीन की गोलियां (B) कपूर (C) (A) और (B) दोनों (D) नमक
28. वस्त्रों पर छपाई की किस विधि में मोम (Wax) का प्रयोग किया जाता है? (A) ब्लॉक प्रिंटिंग (B) बाटिक प्रिंटिंग (C) स्क्रीन प्रिंटिंग (D) डिस्चार्ज प्रिंटिंग
29. किस रंग को ठंडा तथा शांति का प्रतीक माना जाता है? (A) लाल (B) पीला (C) नीला (D) नारंगी
30. बुनाई प्रक्रिया में लंबाई के समानांतर चलने वाले धागे को क्या कहते हैं? (A) ताना (Warp) (B) बाना (Weft) (C) सिरा (D) लूप
31. पारिवारिक आय का वह हिस्सा जो भविष्य की आवश्यकताओं के लिए बचाकर रखा जाता है, क्या कहलाता है? (A) व्यय (B) बचत (Saving) (C) बजट (D) ऋण
32. चेक का कौन-सा प्रकार सबसे सुरक्षित माना जाता है? (A) वाहक चेक (Bearer Check) (B) रेखांकित चेक (Crossed Check) (C) खुला चेक (D) आदेशित चेक
33. उपभोक्ता संरक्षण अधिनियम भारत में सबसे पहले किस वर्ष लागू किया गया था? (A) 1986 (B) 1990 (C) 2019 (D) 2005
34. बैंक में ऐसा कौन-सा खाता है जिसमें जमा धन पर ब्याज नहीं मिलता या नाममात्र मिलता है और लेन-देन की सीमा नहीं होती? (A) बचत खाता (B) चालू खाता (Current Account) (C) आवर्ती खाता (D) फिक्स्ड डिपॉजिट
35. मासिक पारिवारिक बजट बनाने का सबसे बड़ा लाभ क्या है? (A) आय से अधिक खर्च करना (B) आमदनी और खर्च में संतुलन बनाए रखना (C) ऋण लेना (D) करों से बचना
36. जीवन बीमा (Life Insurance) का मुख्य उद्देश्य क्या होता है? (A) त्वरित लाभ कमाना (B) परिवार को वित्तीय सुरक्षा प्रदान करना (C) करों की चोरी करना (D) संपत्ति खरीदना
37. उपभोक्ता अपनी शिकायत दर्ज कराने के लिए किस टोल-फ्री हेल्पलाइन नंबर का प्रयोग कर सकते हैं? (A) 1915 (B) 100 (C) 108 (D) 1091
38. प्रत्यक्ष भौतिक आय (Direct Real Income) का उदाहरण कौन-सा है? (A) मासिक वेतन (B) मकान का किराया देना (C) निःशुल्क आवास सुविधा (D) बैंक ब्याज
39. क्रेडिट कार्ड (Credit Card) किस प्रकार का धन है? (A) नकद धन (B) प्लास्टिक मनी (C) धातु मुद्रा (D) कागजी मुद्रा
40. किसान विकास पत्र (KVP) योजना कहाँ से संचालित की जाती है? (A) स्टेट बैंक (B) डाकघर (Post Office) (C) एलआईसी (D) निजी बैंक
41. पर्यावरण में किस गैस की मात्रा अत्यधिक बढ़ने से ‘ग्लोबल वार्मिंग’ होती है? (A) ऑक्सीजन (B) कार्बन डाइऑक्साइड (CO2) (C) नाइट्रोजन (D) हाइड्रोजन
42. अस्वच्छ वातावरण के कारण फैलने वाला मुख्य रोग कौन-सा है? (A) टाइफाइड एवं हैजा (B) डायबिटीज (C) मोतियाबिंद (D) हृदयघात
43. जल की स्थायी कठोरता (Permanent Hardness) दूर करने के लिए किसका प्रयोग किया जाता है? (A) उबालकर (B) वाशिंग सोडा (सब्जी सोडा) द्वारा (C) छानकर (D) धूप में रखकर
44. घरेलू कचरे को जैविक रूप से नष्ट करने की सबसे अच्छी विधि कौन-सी है? (A) खुले में फेंकना (B) कंपोस्टिंग (खाद बनाना) (C) जलाना (D) नदियां में बहाना
45. ध्वनि प्रदूषण की तीव्रता को मापने की इकाई क्या है? (A) मीटर (B) डेसिबल (Decibel) (C) ग्राम (D) लीटर
46. जल का रासायनिक सूत्र क्या है? (A) CO2 (B) H2O (C) O2 (D) NaCl
47. बाल्यावस्था में दी जाने वाली औपचारिक शिक्षा की पहली संस्था कौन-सी है? (A) समाज (B) परिवार/घर (C) आंगनवाड़ी/स्कूल (D) मीडिया
48. हस्तशिल्प और गृह विज्ञान शिक्षा से बालिकाओं में किस गुण का विकास होता है? (A) रचनात्मकता एवं आत्मनिर्भरता (B) अलगाव (C) आलस्य (D) तनाव
49. विशेष आवश्यकता वाले बच्चों (Special Needs Children) के लिए किस प्रकार की शिक्षा व्यवस्था सबसे उपयुक्त है? (A) पृथक शिक्षा (B) समावेशी शिक्षा (Inclusive Education) (C) व्यावसायिक शिक्षा (D) अनौपचारिक शिक्षा
50. उपभोक्ता अधिकार दिवस (World Consumer Rights Day) प्रतिवर्ष कब मनाया जाता है? (A) 15 मार्च (B) 8 मार्च (C) 5 जून (D) 1 दिसंबर

उत्तर तालिका (Answer Key)