12th Home science special set 

12th Home science special set

बिहार बोर्ड 12वीं गृह विज्ञान (Home Science) – 50 Objective Questions Set

Q1. शिशु मृत्यु दर (Infant Mortality Rate) की गणना कितने जीवित जन्मे शिशुओं पर की जाती है? (A) 100 (B) 500 (C) 1000 (D) 10,000

Q2. किस उम्र तक के बच्चों को ‘शिशु अवस्था’ (Infancy Stage) में वर्गीकृत किया जाता है? (A) 0 से 1 वर्ष (B) 0 से 2 वर्ष (C) 1 से 3 वर्ष (D) 3 से 5 वर्ष

Q3. ‘इम्यूनिटी’ (Immunity) शब्द का सटीक अर्थ क्या है? (A) रोगों से लड़ने की क्षमता (B) रक्त का निर्माण (C) मांसपेशियों का विकास (D) पाचक रसों का स्राव

Q4. बच्चों में मांसपेशियों का नियंत्रण सबसे पहले शरीर के किस भाग में आता है? (A) पैरों में (B) हाथों में (C) सिर और गर्दन में (D) पीठ में

Q5. पूरक पोषण (Complementary Feeding) किस आयु से प्रारंभ किया जाना अनिवार्य है? (A) 3 माह (B) 6 माह (C) 9 माह (D) 12 माह

Q6. स्तनपान (Breastfeeding) के तुरंत बाद निकलने वाले गाढ़े पीले दूध को क्या कहा जाता है? (A) लैक्टोज (B) कैसिइन (C) कोलोस्ट्रम (D) फैट-मिल्क

Q7. निम्नलिखित में से कौन-सा टीका जन्म के तुरंत बाद (Within 24 hours) दिया जाता है? (A) DPT (B) MMR (C) BCG (D) टेटनस

Q8. विशेष आवश्यकताओं वाले बच्चों (Children with Special Needs) के समावेशी शिक्षा हेतु कौन-सी व्यवस्था सबसे उपयुक्त है? (A) पृथक विद्यालय (B) समाकलित/समावेशी विद्यालय (C) घर पर शिक्षा (D) वोकेशनल सेंटर

Q9. गर्भावस्था में कौन-से खनिज लवण की कमी से एनीमिया (रक्तअल्पता) का खतरा सबसे अधिक होता है? (A) कैल्शियम (B) आयरन (लोह तत्त्व) (C) सोडियम (D) जिंक

Q10. माँ के दूध में कौन-सा विटामिन मुख्य रूप से कम मात्रा में पाया जाता है? (A) विटामिन A (B) विटामिन B (C) विटामिन C (D) विटामिन D

Q11. अतिसार (Diarrhea) से पीड़ित शिशु के शरीर में मुख्य रूप से किसकी कमी हो जाती है? (A) वसा और प्रोटीन (B) जल और खनिज लवण (C) कार्बोहाइड्रेट (D) विटामिन A

Q12. FSSAI का मुख्य कार्य क्या है? (A) कपड़ों की गुणवत्ता जाँचना (B) खाद्य पदार्थों के सुरक्षा मानकों को तय करना (C) बाल श्रम रोकना (D) टीकाकरण की निगरानी

Q13. दालों में पाया जाने वाला कौन-सा प्राकृतिक विषैला पदार्थ लैथिरिज्म (Lathyrism) नामक रोग का कारण बनता है? (A) एफ्लाटॉक्सिन (B) ODAP (बीटा-ऑक्साइल-अमीनो-एलेनिन) (C) सोलेनाइन (D) साइनाइड

Q14. खाद्य पदार्थों को सुरक्षित रखने के लिए विकिरण (Irradiation) तकनीक में किन किरणों का उपयोग होता है? (A) अल्फा किरणें (B) गामा किरणें (C) इंफ्रारेड किरणें (D) पराबैंगनी किरणें

Q15. किण्वन (Fermentation) प्रक्रिया से खाद्य पदार्थों में किस विटामिन की मात्रा बढ़ जाती है? (A) विटामिन A (B) विटामिन C एवं B-कॉम्प्लेक्स (C) विटामिन D (D) विटामिन K

Q16. डिब्बाबंदी (Canning) करते समय डिब्बों में से हवा बाहर निकालने की प्रक्रिया को क्या कहते हैं? (A) एग्जॉस्टिंग (Exhausting) (B) पाश्चुरीकरण (Pasteurization) (C) ब्लैंचिंग (Blanching) (D) स्टरलाइजेशन (Sterilization)

Q17. निम्नलिखित में से कौन-सा एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट का उदाहरण है? (A) सोडियम बेंजोएट (B) पोटेशियम मेटाबाइट्रासल्फाइट (C) विटामिन E (टोकोफेरॉल) (D) बीएचए (BHA)

Q18. उपभोगता संरक्षण अधिनियम (Consumer Protection Act) भारत में नवीन संशोधन के रूप में किस वर्ष लागू हुआ? (A) 1986 (B) 2019 (C) 2014 (D) 2021

Q19. ‘एगमार्क’ (AGMARK) मानक किस प्रकार की वस्तुओं पर लगाया जाता है? (A) इलेक्ट्रॉनिक उपकरण (B) कृषि एवं खाद्य उत्पाद (C) सोने के आभूषण (D) सूती वस्त्र

Q20. मिलावट निवारण अधिनियम (PFA Act) प्रथम बार भारत में किस वर्ष लागू किया गया था? (A) 1954 (B) 1965 (C) 1974 (D) 1988

Q21. बजट का कौन-सा प्रकार परिवार की आर्थिक स्थिरता के लिए सर्वोत्तम माना जाता है? (A) घाटे का बजट (B) संतुलित बजट (C) बचत का बजट (D) असमान बजट

Q22. चेक (Cheque) के बाएं कोने पर दो समानांतर रेखाएं खींचने की प्रक्रिया को क्या कहते हैं? (A) बियरर चेक (B) क्रॉस चेक (C) आर्डर चेक (D) पोस्ट डेटेड चेक

Q23. पारिवारिक आय का वह भाग जो भविष्य की आकस्मिक आवश्यकताओं के लिए बचाकर रखा जाता है, क्या कहलाता है? (A) व्यय (B) बचत (Savings) (C) निवेश (Investment) (D) लाभांश

Q24. पीपीएफ (PPF – Public Provident Fund) खाते की परिपक्वता (Maturity) अवधि कितनी होती है? (A) 5 वर्ष (B) 10 वर्ष (C) 15 वर्ष (D) 20 वर्ष

Q25. राष्ट्रीय बचत पत्र (NSC) किसके द्वारा जारी किया जाता है? (A) भारतीय स्टेट बैंक (B) भारतीय रिजर्व बैंक (C) डाकघर (Post Office) (D) जीवन बीमा निगम

Q26. कार्य सरलीकरण (Work Simplification) का मुख्य उद्देश्य क्या है? (A) काम की गति धीमी करना (B) श्रम एवं समय की बचत करना (C) अधिक पैसे खर्च करना (D) कार्य की गुणवत्ता कम करना

Q27. ‘मुंडेल के परिवर्तन के नियम’ (Mundel’s Classes of Change) का संबंध किससे है? (A) वस्त्र चयन से (B) कार्य सरलीकरण से (C) बाल विकास से (D) भोजन संरक्षण से

Q28. मानव शरीर में ऊर्जा मापने की अंतर्राष्ट्रीय इकाई क्या है? (A) ग्राम (B) कैलोरी / जूल (C) लीटर (D) मीटर

Q29. थकान (Fatigue) कितने प्रकार की होती है? (A) एक (B) दो (शारीरिक एवं मनोवैज्ञानिक) (C) तीन (D) चार

Q30. रसोईघर में ‘वर्क ट्राइंगल’ (Work Triangle) किन तीन मुख्य बिंदुओं के बीच बनता है? (A) सिंक, चूल्हा और रेफ्रिजरेटर (B) दरवाजा, खिड़की और चूल्हा (C) अलमारी, सिंक और टेबल (D) सिंक, चूल्हा और दरवाजा

Q31. रेशम (Silk) के रेशे किस प्रकार के प्राकृतिक फाइबर के अंतर्गत आते हैं? (A) वनस्पतिजन्य (Cellulosic) (B) प्राणीजन्य (Protein-based) (C) खनिज आधारित (D) कृत्रिम

Q32. ऊनी कपड़ों को धोने के लिए किस प्रकार के साबुन या डिटर्जेंट का उपयोग किया जाना चाहिए? (A) अत्यधिक क्षारीय साबुन (B) कठोर डिटर्जेंट (C) तटस्थ (Neutral/Mild) डिटर्जेंट (D) ब्लीच युक्त साबुन

Q33. सूती कपड़ों पर लगे चाय या कॉफी के जिद्दी धब्बों को हटाने के लिए कौन-सा घोल उपयुक्त होता है? (A) केवल ठंडा पानी (B) सुहागा (Borax) या उबलता पानी (C) केरोसिन तेल (D) ऑक्जेलिक एसिड केवल

Q34. वस्त्रों की बुनाई में ताने (Warp) और बाने (Weft) के धागों का परस्पर 1:1 में उलझना क्या कहलाता है? (A) सादा बुनाई (Plain Weave) (B) ट्विल बुनाई (Twill Weave) (C) साटन बुनाई (Satin Weave) (D) पाइल बुनाई

Q35. कपड़ों पर स्टार्च (कलफ) लगाने का मुख्य उद्देश्य क्या होता है? (A) कपड़ों को नरम बनाना (B) कपड़ों में कड़ापन और चमक लाना (C) कपड़ों का रंग बदलना (D) कपड़ों को कीड़ों से बचाना

Q36. वस्त्र निर्माण में ‘सिलाई मार्जिन’ (Seam Allowance) छोड़ना क्यों आवश्यक है? (A) डिज़ाइन बढ़ाने हेतु (B) भविष्य में नाप घटाने या बढ़ाने हेतु (C) धागे की बचत हेतु (D) सिलाई को छिपाने हेतु

Q37. दुबले-पतले और लंबे व्यक्तियों के लिए किस प्रकार के प्रिंट या लाइन वाले कपड़े उपयुक्त होते हैं? (A) लंबी खड़ी रेखाएं (Vertical Lines) (B) आड़ी रेखाएं (Horizontal Lines) (C) बड़े-बड़े फूल-पत्ते (D) गहरे और चमकीले रंग

Q38. कीड़ों से ऊनी कपड़ों को बचाने के लिए अलमारी में क्या रखा जाता है? (A) नीम की सूखी पत्तियाँ या नेफ़थलीन की गोलियाँ (B) नमक का टुकड़ा (C) कपूर का पानी (D) सिरका

Q39. परिधान में ‘संतुलन’ (Balance) डिज़ाइन का कौन-सा सिद्धांत है? (A) प्रथम सिद्धांत (B) प्राथमिक तत्व (C) मुख्य संरचना (D) डिज़ाइन का मुख्य नियम

Q40. रेयान (Rayon) को किस प्रकार का रेशा माना जाता है? (A) पूर्णतः प्राकृतिक (B) पुननिर्मित सेल्यूलोज (Semi-synthetic) (C) सिंथेटिक पॉलीमर (D) खनिज रेशा

Q41. जल जनित रोग (Waterborne Disease) निम्नलिखित में से कौन-सा है? (A) खसरा (B) टाइफाइड एवं हैजा (C) तपेदिक (TB) (D) चेचक

Q42. घर में वायु प्रदूषण (Indoor Air Pollution) का सबसे प्रमुख कारण क्या है? (A) एयर कंडीशनर का प्रयोग (B) जीवाश्म ईंधन या लकड़ी/गोबर का धुआँ (C) इनवर्टर का उपयोग (D) पौधों की उपस्थिति

Q43. ध्वनि प्रदूषण की तीव्रता को मापने की मानक इकाई क्या है? (A) हर्ट्ज (Hz) (B) डेसिबल (dB) (C) पास्कल (D) वाट

Q44. कचरा प्रबंधन में ‘3R’ का सही अर्थ क्या है? (A) Read, Register, Recall (B) Reduce, Reuse, Recycle (C) Remove, Replace, Restore (D) Recycle, Renew, Reorganize

Q45. स्वच्छ भारत अभियान (Clean India Mission) की शुरुआत औपचारिक रूप से किस तिथि को हुई थी? (A) 15 अगस्त 2014 (B) 2 अक्टूबर 2014 (C) 26 जनवरी 2015 (D) 14 नवंबर 2014

Q46. नवजात शिशु के कमरे में तापमान और प्रकाश की स्थिति कैसी होनी चाहिए? (A) अत्यधिक ठंडा और तेज रोशनी (B) सामान्य आरामदायक तापमान और मध्य प्रकाश (C) अत्यधिक गर्म और पूर्ण अंधेरा (D) निरंतर एसी की हवा

Q47. किशोरावस्था (Adolescence) में होने वाले तीव्र शारीरिक परिवर्तनों का मुख्य कारण क्या है? (A) हार्मोनल बदलाव (B) भोजन में अत्यधिक वसा (C) व्यायाम न करना (D) नींद की कमी

Q48. मानसिक मंदता (Mental Retardation) से पीड़ित बच्चों की IQ सीमा सामान्यतः कितनी होती है? (A) 90 से 110 (B) 70 से कम (C) 120 से अधिक (D) 80 से 90

Q49. उपभोक्ता अधिकार दिवस (World Consumer Rights Day) प्रतिवर्ष कब मनाया जाता है? (A) 15 मार्च (B) 24 दिसंबर (C) 5 जून (D) 8 मार्च

Q50. यूनिसेफ (UNICEF) का मुख्य कार्य क्षेत्र क्या है? (A) केवल पर्यावरण संरक्षण (B) मातृ एवं शिशु स्वास्थ्य तथा कल्याण (C) व्यापारिक नियम बनाना (D) कृषि उत्पादन बढ़ाना

उत्तरमाला (Answer Key)