12th Home science set 10

12th Home science set 10

गृह विज्ञान – सेट नंबर 10
प्रश्न 1. कुपोषण का मुख्य कारण क्या है?
(A) संतुलित आहार की कमी (B) अधिक भोजन (C) विश्राम (D) व्यायाम
प्रश्न 2. विटामिन ‘ए’ की कमी से कौन-सा रोग होता है?
(A) रतौंधी (B) स्कर्वी (C) रिकेट्स (D) बेरी-बेरी
प्रश्न 3. शरीर की वृद्धि और विकास के लिए सबसे आवश्यक पोषक तत्व कौन-सा है?
(A) प्रोटीन (B) धूल (C) प्लास्टिक (D) कागज़
प्रश्न 4. विश्व पर्यावरण दिवस कब मनाया जाता है?
(A) 5 जून (B) 15 मार्च (C) 2 अक्टूबर (D) 1 जनवरी
प्रश्न 5. प्राथमिक चिकित्सा पेटी में निम्नलिखित में से क्या होना चाहिए?
(A) एंटीसेप्टिक क्रीम और पट्टी (B) कोल्ड ड्रिंक (C) खिलौने (D) कपड़े धोने का पाउडर
प्रश्न 6. गृह विज्ञान शिक्षा किसके लिए उपयोगी है?
(A) लड़कों और लड़कियों दोनों के लिए (B) केवल लड़कों के लिए (C) केवल वृद्धों के लिए (D) किसी के लिए नहीं
प्रश्न 7. पारिवारिक बजट का मुख्य उद्देश्य क्या है?
(A) व्यय पर नियंत्रण (B) कर्ज बढ़ाना (C) फिजूलखर्ची (D) तनाव
प्रश्न 8. बैंक चेक मुख्य रूप से कितने प्रकार के होते हैं?
(A) तीन (B) दो (C) चार (D) पाँच
प्रश्न 9. बैंक में किस खाते पर सामान्यतः ब्याज नहीं मिलता है?
(A) चालू खाता (Current Account) (B) बचत खाता (C) सावधि खाता (D) आवर्ती खाता
प्रश्न 10. उपभोक्ता संरक्षण अधिनियम भारत में कब पारित हुआ?
(A) 1986 (B) 1950 (C) 1995 (D) 2005
प्रश्न 11. खाद्य पदार्थों की शुद्धता की जाँच के लिए किस मानक चिह्न का प्रयोग किया जाता है?
(A) एगमार्क (AGMARK) (B) हॉलमार्क (C) आईएसआई (D) वूलमार्क
प्रश्न 12. सोने के आभूषणों की शुद्धता का प्रमाण कौन-सा चिह्न देता है?
(A) हॉलमार्क (B) एगमार्क (C) आईएसआई (D) इकोमार्क
प्रश्न 13. वस्त्र निर्माण की सबसे छोटी इकाई क्या है?
(A) तंतु या रेशा (Fiber) (B) बटन (C) सिलाई (D) कॉलर
प्रश्न 14. कपास किस प्रकार का रेशा है?
(A) प्राकृतिक वानस्पतिक रेशा (B) कृत्रिम रेशा (C) प्राणिज रेशा (D) खनिज रेशा
प्रश्न 15. ऊन का रेशा किससे प्राप्त होता है?
(A) भेड़ के बालों से (B) कीड़ों से (C) पौधों से (D) खदान से
प्रश्न 16. सिल्क (रेशम) के कपड़ों की धुलाई के लिए सबसे उपयुक्त विधि कौन-सी है?
(A) ड्राई क्लीनिंग (शुष्क धुलाई) (B) गर्म पानी में उबालना (C) पीटना (D) ब्लीच करना
प्रश्न 17. सूती वस्त्रों पर कलफ लगाने से क्या लाभ होता है?
(A) चमक और कड़ापन आता है (B) कपड़े मैले नहीं होते (C) कपड़े मुलायम हो जाते हैं (D) रंग उड़ जाता है
प्रश्न 18. चाय का धब्बा किस वर्ग के अंतर्गत आता है?
(A) वानस्पतिक धब्बे (B) प्राणिज धब्बे (C) खनिज धब्बे (D) चिकनाई वाले धब्बे
प्रश्न 19. घर की आंतरिक सज्जा का मुख्य आधार क्या है?
(A) उपयोगिता, सुंदरता और अभिव्यक्ति (B) कबाड़ इकट्ठा करना (C) अंधेरा करना (D) भीड़ बढ़ाना
प्रश्न 20. फूलों की कलात्मक सजावट की ‘इकेबाना’ शैली किस देश से संबंधित है?
(A) जापान (B) भारत (C) अमेरिका (D) ब्रिटेन
प्रश्न 21. घर की नियमित सफाई से क्या सुरक्षित रहता है?
(A) स्वास्थ्य और सौंदर्य (B) समय की बर्बादी (C) थकान (D) बीमारियाँ
प्रश्न 22. रसोई घर में काम करते समय किस प्रकार के वस्त्र पहनना सुरक्षित रहता है?
(A) सूती वस्त्र (B) नायलॉन वस्त्र (C) पॉलिएस्टर वस्त्र (D) सिंथेटिक वस्त्र
प्रश्न 23. समय नियोजन (Time Management) से क्या तात्पर्य है?
(A) कम समय में अधिक और व्यवस्थित कार्य करना (B) समय बर्बाद करना (C) काम टालना (D) सोना
प्रश्न 24. ऊर्जा संरक्षण का क्या अर्थ है?
(A) बिजली और ईंधन का विवेकपूर्ण उपयोग (B) खुला छोड़ना (C) जलाना (D) नष्ट करना
प्रश्न 25. पर्यावरण प्रदूषण का मुख्य कारण क्या है?
(A) औद्योगिकीकरण और वनों की कटाई (B) पौधे लगाना (C) वर्षा होना (D) सफाई करना
प्रश्न 26. जल प्रदूषण से फैलने वाली प्रमुख बीमारी कौन-सी है?
(A) हैजा और टाइफाइड (B) मलेरिया (C) दमा (D) रतौंधी
प्रश्न 27. वायु प्रदूषण को नियंत्रित करने का सबसे अच्छा उपाय क्या है?
(A) वृक्षारोपण (अधिक पेड़ लगाना) (B) कारखाने बढ़ाना (C) प्लास्टिक जलाना (D) हॉर्न बजाना
प्रश्न 28. आपदा प्रबंधन का मुख्य उद्देश्य क्या है?
(A) आपदा से होने वाली क्षति को न्यूनतम करना (B) आपदा बढ़ाना (C) नुकसान देखना (D) अनदेखा करना
प्रश्न 29. भूकंप आने पर घर से बाहर निकलते समय किसका प्रयोग नहीं करना चाहिए?
(A) लिफ्ट (Lift) (B) सीढ़ी (C) खुला रास्ता (D) ढाल
प्रश्न 30. किशोरावस्था की समयावधि सामान्यतः कितनी मानी जाती है?
(A) 12 से 18 वर्ष (B) जन्म से 2 वर्ष (C) 3 से 6 वर्ष (D) 40 से 60 वर्ष
प्रश्न 31. बाल्यावस्था की समयावधि सामान्यतः कितनी मानी जाती है?
(A) 6 से 12 वर्ष (B) जन्म से 2 वर्ष (C) 3 से 5 वर्ष (D) 12 से 18 वर्ष
प्रश्न 32. बालक में समाजीकरण की प्रक्रिया कहाँ से प्रारंभ होती है?
(A) परिवार से (B) स्कूल से (C) खेल के मैदान से (D) अस्पताल से
प्रश्न 33. भाषा विकास की प्रथम इकाई या माध्यम क्या है?
(A) रोना और बड़बड़ाना (B) स्पष्ट बोलना (C) लिखना (D) पढ़ना
प्रश्न 34. संतुलित आहार का प्रत्यक्ष संबंध किससे है?
(A) अच्छे स्वास्थ्य और पोषण से (B) केवल वजन बढ़ाने से (C) बीमारी से (D) कमजोरी से
प्रश्न 35. शरीर में ऊर्जा का मुख्य ईंधन किसे कहा जाता है?
(A) कार्बोहाइड्रेट (B) विटामिन (C) खनिज लवण (D) पानी
प्रश्न 36. स्कर्वी रोग किस विटामिन की कमी का परिणाम है?
(A) विटामिन सी (B) विटामिन ए (C) विटामिन डी (D) विटामिन बी
प्रश्न 37. हमारे शरीर का लगभग कितना प्रतिशत भाग जल से बना होता है?
(A) 60 से 70 प्रतिशत (B) 10 प्रतिशत (C) 90 प्रतिशत (D) 20 प्रतिशत
प्रश्न 38. खाद्य संरक्षण की कौन-सी विधि सबसे पुरानी है?
(A) धूप में सुखाना (B) फ्रीजिंग (C) पाश्चुरीकरण (D) डिब्बाबंदी
प्रश्न 39. विश्व उपभोक्ता अधिकार दिवस कब मनाया जाता है?
(A) 15 मार्च (B) 5 जून (C) 2 अक्टूबर (D) 10 दिसंबर
प्रश्न 40. पारिवारिक आय का प्रकार इनमें से कौन-सा है?
(A) मौद्रिक, वास्तविक और मानसिक आय (B) केवल नकद आय (C) केवल वस्तु आय (D) उधार आय
प्रश्न 41. गृह बजट बनाने से मुख्य रूप से क्या लाभ होता है?
(A) आय और व्यय पर नियंत्रण (B) फिजूलखर्ची बढ़ना (C) कर्ज लेना (D) तनाव बढ़ना
प्रश्न 42. बैंक में खोले जाने वाले किस खाते पर सबसे अधिक ब्याज मिलता है?
(A) सावधि जमा खाता (FD) (B) बचत खाता (C) चालू खाता (D) दैनिक खाता
प्रश्न 43. ब्लीचिंग पाउडर का प्रयोग कपड़ों पर क्यों किया जाता है?
(A) सफेद कपड़ों के दाग हटाने और चमक बढ़ाने के लिए (B) रंगने के लिए (C) सिकोड़ने के लिए (D) फाड़ने के लिए
प्रश्न 44. घर में वेंटिलेशन (हवादार व्यवस्था) क्यों जरूरी है?
(A) ताजी हवा के प्रवेश और बासी हवा बाहर निकालने के लिए (B) घर गर्म करने के लिए (C) रोशनी छिपाने के लिए (D) कमरा बंद रखने के लिए
प्रश्न 45. कचरा प्रबंधन की सबसे पर्यावरण-अनुकूल विधि कौन-सी है?
(A) खाद बनाना (Composting) (B) खुले में फेंकना (C) नदी में डालना (D) जलाना
प्रश्न 46. जल शुद्धिकरण के लिए घरेलू स्तर पर सबसे आसान विधि कौन-सी है?
(A) पानी को उबालना और छानना (B) गंदा करना (C) खुला छोड़ना (D) रंग मिलाना
प्रश्न 47. बाढ़ जैसी आपदा के समय कौन-सी बीमारी फैलने की संभावना सबसे अधिक होती है?
(A) जलजनित बीमारियाँ जैसे हैजा और टाइफाइड (B) कैंसर (C) हृदय रोग (D) मधुमेह
प्रश्न 48. नवजात शिशु के लिए सबसे आदर्श और पूर्ण आहार क्या है?
(A) माँ का दूध (B) डिब्बे का दूध (C) गाय का दूध (D) बकरी का दूध
प्रश्न 49. नवजात शिशु के जन्म के बाद शुरुआती दिनों में उसे क्या पिलाना चाहिए?
(A) माँ का पीला गाढ़ा दूध (कोलॉस्ट्रम) (B) गाय का दूध (C) सादा पानी (D) चीनी का घोल
प्रश्न 50. गृह विज्ञान का मुख्य क्षेत्र किससे जुड़ा हुआ है?
(A) कला और विज्ञान दोनों से (B) केवल विज्ञान से (C) केवल कला से (D) वाणिज्य से

उत्तर तालिका
1. (A) संतुलित आहार की कमी – कुपोषण का मुख्य कारण शरीर को उचित पोषण न मिलना है।
2. (A) रतौंधी – विटामिन ए की कमी से आँखों की रोशनी प्रभावित होती है।
3. (A) प्रोटीन – प्रोटीन को शरीर निर्माणक पोषक तत्व कहा जाता है।
4. (A) 5 जून – पर्यावरण के प्रति जागरूकता के लिए यह दिवस मनाया जाता है।
5. (A) एंटीसेप्टिक क्रीम और पट्टी – चोट लगने पर प्राथमिक उपचार के लिए यह जरूरी है।
6. (A) लड़कों और लड़कियों दोनों के लिए – गृह विज्ञान जीवन प्रबंधन का विज्ञान है जो सभी के लिए उपयोगी है।
7. (A) व्यय पर नियंत्रण – बजट से खर्चे अनुशासित रहते हैं।
8. (A) तीन – चेक मुख्य रूप से वाहक, आदेशित और रेखांकित होते हैं।
9. (A) चालू खाता (Current Account) – इस खाते पर बैंक कोई ब्याज नहीं देता है।
10. (A) 1986 – उपभोक्ता संरक्षण अधिनियम वर्ष 1986 में लागू हुआ था।
11. (A) एगमार्क (AGMARK) – कृषि उत्पादों की शुद्धता इसी से परखी जाती है।
12. (A) हॉलमार्क – सोने के गहनों की शुद्धता हॉलमार्क द्वारा तय होती है।
13. (A) तंतु या रेशा (Fiber) – वस्त्र की मूल इकाई रेशा होती है।
14. (A) प्राकृतिक वानस्पतिक रेशा – कपास पौधों से प्राप्त होता है।
15. (A) भेड़ के बालों से – ऊन एक प्राकृतिक प्राणिज रेशा है।
16. (A) ड्राई क्लीनिंग (शुष्क धुलाई) – सिल्क के नाजुक कपड़ों के लिए यह सबसे सुरक्षित है।
17. (A) चमक और कड़ापन आता है – कलफ सूती कपड़ों की सुंदरता बढ़ाता है।
18. (A) वानस्पतिक धब्बे – चाय पत्तियों से बनती है अतः इसका धब्बा वानस्पतिक है।
19. (A) उपयोगिता, सुंदरता और अभिव्यक्ति – घर की सजावट का आधार यही है।
20. (A) जापान – इकेबाना फूलों की जापानी सज्जा शैली है।
21. (A) स्वास्थ्य रक्षा और सौंदर्य – सफाई से बीमारियाँ दूर रहती हैं।
22. (A) सूती वस्त्र – सूती कपड़े आग जल्दी नहीं पकड़ते, अतः रसोई में सुरक्षित हैं।
23. (A) कम समय में अधिक और व्यवस्थित कार्य करना – समय नियोजन का यही अर्थ है।
24. (A) बिजली और ईंधन का विवेकपूर्ण उपयोग – ऊर्जा संरक्षण कहलाता है।
25. (A) औद्योगिकीकरण और वनों की कटाई – इनसे पर्यावरण सबसे अधिक दूषित होता है।
26. (A) हैजा और टाइफाइड – दूषित पानी से ये जलजनित बीमारियाँ फैलती हैं।
27. (A) वृक्षारोपण (अधिक पेड़ लगाना) – पौधे हवा को शुद्ध करते हैं।
28. (A) आपदा से होने वाली क्षति को न्यूनतम करना – आपदा प्रबंधन का मुख्य उद्देश्य है।
29. (A) लिफ्ट (Lift) – भूकंप के समय बिजली कटने का डर होता है, इसलिए लिफ्ट न लें।
30. (A) 12 से 18 वर्ष – किशोरावस्था की सामान्य आयु सीमा यही है।
31. (A) 6 से 12 वर्ष – बाल्यावस्था इस आयु वर्ग में आती है।
32. (A) परिवार से – बच्चे की पहली सामाजिक पाठशाला परिवार है।
33. (A) रोना और बड़बड़ाना – भाषा सीखने की शुरुआत इसी से होती है।
34. (A) अच्छे स्वास्थ्य और पोषण से – संतुलित आहार सेहतमंद जीवन देता है।
35. (A) कार्बोहाइड्रेट – यह शरीर को तुरंत ऊर्जा प्रदान करता है।
36. (A) विटामिन सी – इसकी कमी से मसूड़ों से खून आने की समस्या होती है।
37. (A) 60 से 70 प्रतिशत – मानव शरीर में जल की मात्रा लगभग इतनी होती है।
38. (A) धूप में सुखाना – यह सबसे प्राचीन संरक्षण विधि है।
39. (A) 15 मार्च – विश्व उपभोक्ता अधिकार दिवस इस तिथि को मनाया जाता है।
40. (A) मौद्रिक, वास्तविक और मानसिक आय – पारिवारिक आय के ये तीन रूप हैं।
41. (A) आय और व्यय पर नियंत्रण – बजट से आर्थिक अनुशासन बनता है।
42. (A) सावधि जमा खाता (FD) – इसमें एकमुश्त राशि पर सबसे अधिक ब्याज मिलता है।
43. (A) सफेद कपड़ों के दाग हटाने और चमक बढ़ाने के लिए – ब्लीच का प्रयोग होता है।
44. (A) ताजी हवा के प्रवेश और बासी हवा बाहर निकालने के लिए – वेंटिलेशन जरूरी है।
45. (A) खाद बनाना (Composting) – जैविक कचरे के निस्तारण की यह सबसे अच्छी विधि है।
46. (A) पानी को उबालना और छानना – यह सबसे सरल घरेलू जल शुद्धिकरण विधि है।
47. (A) जलजनित बीमारियाँ जैसे हैजा और टाइफाइड – बाढ़ के बाद ये फैलती हैं।
48. (A) माँ का दूध – यह शिशु के लिए सर्वोत्तम आहार है।
49. (A) माँ का पीला गाढ़ा दूध (कोलॉस्ट्रम) – यह नवजात के लिए रोग प्रतिरोधक होता है।
50. (A) कला और विज्ञान दोनों से – गृह विज्ञान कला और विज्ञान का अनूठा मेल है।